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鉄(器・鍋)を育てる! を紹介します。

 

★楽しい、美味しい、嬉しいに繋がります。

 

・かんたん一手間・・・油入れ&油抜き、洗剤を使わないが大切です。
洗剤を使わない=食後 使った器、鍋を すぐ直接、ガスレンジorIHへ!

 

出来れば、使う器・鍋に野菜のくずを炒めてポイ捨て。
・まず初めに油入れ(最初使い始めの時一回のみの作業です。)
=油(サラダ油、天ぷら油など)を鍋の3分の1まで入れて5分間煮ます。
(その油は使っても、捨てても良し)

 

使い終りは器・鍋にお湯or水をいれて沸騰させて汚れを棕櫚たわし(金、ステンレスはNG)で落として捨てる作業を2回位、その間にお湯を沸騰させたまま内面を茶釜洗い(棒たわし)でなぞります。=油抜きです。

 

後、お湯を捨てる=油抜き(乾いた状態)して熱いうちに油を1滴落として内面をペーパーで馴染ませ、拭き取っておきます。

 

鉄の器・鍋が美味しそう! 出来あがり

 

皆さま、チャレンジしてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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