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美味しい珈琲を! 珈琲を淹れる時のパールに「癒やされ」ます。

 

パールはコーヒーを美味しく淹れたサインです。

 

そのために ちょっとこだわりの器具で~
ドリップポットは銅製、ドリッパーは3つ穴でフリルフィルターで!

 

 

*お湯は土瓶(陶器は水道の塩素を消す)IH200v,オール電源対応、銅製ケットル(直火のみ)が最適です。
温度は熱すぎず、ぬるすぎず=新鮮な豆は95℃位で、焙煎後2週間の豆は少し低めの85℃前後の温度で淹れると
えぐみが少なくなって美味しく淹れることができます。

 

おうち時間に美味しい珈琲を淹れて ほっとひととき!

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