店内には　鋼：日本鋼、ステンレス鋼・モリブデン鋼、
割り込み（日本鋼、ステンレス鋼）三徳包丁を取り揃えています。
特に　日本鋼をステンレスでサンドウィッチした（割り込み）三徳包丁は技術を要するので貴重品で、品薄になりがちです。只今、店では　堺白鶴作（鋼青紙、白紙、黄紙）がございます。

 

ぜひ、新しい年に　新しい包丁で　「運を切り開く」はいかがでしょうか。

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