★鉄（フライパン・玉子焼き器・鍋）を育てるを紹介します。

・かんたん一手間・・油入れ＆油抜きが大切です。洗剤を使わない。

出来れば、使う器･鍋に野菜にくずを炒めてポイ捨て。

・まず初めに油入れ＝使う器･鍋に油を3分の1入れて5分間煮ます。　　　　　　　　　　　　　　　（油は使っても、捨てても良し）

･使い終わりは器･鍋にお湯を入れて沸騰させて汚れを棕櫚たわし　　　（金、ステンレスはＮＧ）で落として捨てる作業を2回位、その間にお湯を　沸騰させたまま内面を茶釜洗い（棒タワシ）でなぞります。＝油抜きです。

DSCF0228

・後、乾いたら熱いうちに油を1滴　落として内面をペーパーで馴染ませ、　拭き取っておきます。

DSCF0227 私の使っている鍋です。

”鉄の器・鍋が美味しそう！出来あがり

皆さま、チャレンジしてください。