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茶釜洗い(山本勝之助商店)&”鉄を育てる”を紹介します。

茶釜洗い! 茶釜はもちろん、”鉄(の器)を育てる”の助っ人として活躍しています。

選りすぐり棕櫚皮のしっかり巻なので強く、鉄の器にも優しく触れると思います。

★ ”鉄を育てるを紹介します” かんたん一手間・・油入れ&油抜きが大切です。

まず初めに油入れ=使う鉄器、鍋に油を鉄器の3分の1入れて5分間煮ます(油は使っても、捨てても良しです)。

使い終わりは 器、鍋、の汚れを棕櫚たわし(金、ステンレスはNG)で落として お湯を入れて沸騰させて捨てるを2回位、その間に沸騰させたまま中を茶釜洗いでなぞります=油抜きです。

DSCF0228

後、乾いたら油を一滴落として全面をティッシュペーパーで拭き取っておきます。

DSCF0227 私の育ててるお鍋です。

鉄の器、鉄の鍋が美味しそう! 出来上り

皆さま、チャレンジして見てください!

¥1,850
(税抜価格)

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